Le restaurant sicilien vient s'insérer dans une bâtisse Marrakchi couleur ocre à la toute fin de l'année 2023. Une invitation aux convives pour retrouver l’ADN de ses prédécesseurs à Paris et Saint-Tropez. Le concept architectural du restaurant vient appuyer cette identité en répliquant certains éléments comme le comptoir du bar en Marbre Arrabescato ou le Tapis au motif Mauresque.

Le chef Emilio Giagnoni y propose une cuisine généreuse ou l’ « on cuisine d’abord pour faire plaisir aux autres ». Cette phrase fait tout de suite écho à la culture locale ou le repas se partage régulièrement entre amis, collègues et famille et nous inspire dans la conception de l’espace jusqu’au design des consoles d’accueil.

Le choix répété d’une palette de matériaux chaleureux et variés offre alors une atmosphère cosy et feutrée. Un parquet en Curupau, des rideaux de velours couleur rouge spectacle, l’usage ponctuel du laiton rappellent à l'ambiance très festive et paillettes du Noto. Ces matières chaleureuses et soyeuses viennent souffler l'âme du lieu.